Salchichón Ibérico de Bellota is een exclusieve Spaanse rauwe,

gedroogde worst die wordt beschouwd als een van de absolute

toppers in de charcuterie.

De worst wordt gemaakt van het Iberische varken (Pata Negra). De

toevoeging Bellota (Spaans voor eikel) betekent dat deze varkens

vrij in de natuur hebben gelopen en zich in hun laatste levensfase

hoofdzakelijk hebben gevoed met eikeltjes en grassen.Door het

dieet van eikels krijgt het vlees een unieke nootachtige smaak en

een rijke marmering van gezonde, onverzadigde vetten die letterlijk

op de tong smelten. Salchichón word gekruid met zout en zwarte

peperkorrels, Dit laat de pure smaak van het kwaliteitsvlees beter

tot zijn recht komen.